蜂蜜营养价值和功效不容置疑 !

蜂蜜是深受人们喜爱的传统营养食品,自古以来一直作为养生祛病、健体强身的上品被推崇。

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物结合后,经充分酿造而成的天然甜物质。蜂蜜中的物质有180多种,包括果糖、葡萄糖、粗蛋白、酶类、有机酸、维生素、矿物质和芳香性特质等。蜂蜜作为药食同源产品,其成分十分复杂,活性功能表现在多个方面。

对蜂蜜功效的具体描述始载于2000多年前的《神农本草经》,此书把蜂蜜称为岩蜜、石蜜、石饴、蜂糖,称其味甘、平,主治心腹邪气,诸惊痫痓,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病、和百药,久服强志轻身,不饥不老

《本草纲目》记载蜂蜜入药之功有五:“清热也、补中也、解毒也、润燥也、止痛也。生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可去急,故能止心腹肌肉疮疡之痛;和可致中,故能调和百药与甘草同功。

国家中医药组织编撰的《中华本草》和国家药典委员会编撰的《中华人民共和国药典》中对蜂蜜的功效有了更确切的描述,“性味:甘、平。归经:归肺、脾、大肠经。功效:补中,润燥,止痛,解毒;外用敛疮。主治:用于脘腹虚痛,肺燥干咳,肠燥便秘,解乌头类药毒;外治疮疡不敛,水火烫伤。”

据中国知网检索数据显示,有关蜂蜜的抗氧化、抗菌作用的学术论文累计达到上百篇,我们相信,随着研究的不断深入,蜂蜜的功效作用机理也会逐渐得到揭示。

(来源参考:中国蜂产品协会)


上一篇:暂无上一篇

下一篇:《圣经》里的蜂蜜 !

back to up