秋食蜂蜜,润肺首选!

随着白砂糖的广泛食用,蜂蜜似乎渐渐淡出人们的视线。其实,它较白砂糖拥有更丰富的营养和宜人的口感,在秋天食用,润肺又暖心,是绝佳的选择。

同时,蜂蜜还是治疗咳嗽最有效的偏方药物。这些特质能够从它的营养组成中窥见一斑:恰到好处的矿物盐含量可以很好地维持人体的新陈代谢平衡,同时也确保了其他必不可少的维生素;其80%的组成是可直接被机体吸收消解的(也就是说,它不会以脂肪的形式在体内),同时还具有抗疲劳的提神功效,对于乘虚而入的细菌来说,可以起着很好地预防作用。

蜂蜜更是有效治疗支气管炎的良方,钙、镁、钾、磷、硫黄,构成了它理想的微量元素表。

在烹饪方面,它可以中和调味酱汁过重的口感,也可以和洋葱搭配出新鲜可口的美味。其实,蜂蜜的甜味度是白砂糖的1.5倍,也就是说,每100克的蜂蜜相当于150克的糖。


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