冬季进补有“蜜蜜武器”!

今天“立冬”,天气渐冷。中医认为,冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。老年人由于机体功能减退,抵抗能力低下等,在寒冷季节,更宜进行食补。

中医院副院长刘健介绍,冬令进补在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力,“椴树蜜”就是一种不错的选择。

顾名思义,椴树蜜是蜜蜂从椴树花上采集的花蜜经过充分酿造而成的蜂蜜,椴树是一种高大的乔木,是我国极富经济价值的优良树种。每年六月中旬到七月中旬是它的花期,椴花盛开的季节,树林中到处都弥漫着芬芳扑鼻的香气,椴花很小,每朵花都由五个花瓣组成,柱头五只,中间都含有亮晶晶的蜜汁。椴花蜜色泽晶莹,色为浅琥珀色,醇厚甘甜。花香味相对于其他蜜种较淡,并且会有微酸味,容易结晶。是我国东北特有蜜种,具有养胃补虚、清热补中、解毒润燥之功效,有一定的镇静作用。

刘健说,冬季食用椴树蜂蜜最简单是直接冲服,每天两次,每次3050毫升;用金银花、菊花和鸡蛋花等花茶冲服,对预防流感效果特佳;长期用红、绿茶水冲椴树蜂蜜饮用,对慢性咽炎有很好的辅助治疗效果;老人和体弱者,冬季多饮椴树蜂蜜可大大减少疾病发生。 ”刘健表示,由于天气干燥,浑身痕痒不止的中老年人,若在温水中加入50毫升椴树蜜洗澡,痕痒立止。


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