欧盟就茶叶、蜂蜜等食品中吡咯里西啶类生物碱风险发布意见
发表时间:2017-8-2 14:45:00 查看次数:130

食品伙伴网讯据欧盟食品安全局(EFSA)消息,应欧委会的要求,欧盟食品安全局就茶叶、蜂蜜、药草以及食品补充剂中吡咯里西啶类生物碱(PAs)对人体健康的风险发布意见。

吡咯里西啶类生物碱是不同植物产生的一类有毒物质。2011年欧盟食物链专家组评估了食品与饲料中PAs的安全性。

在现有数据的基础之上,欧盟食品安全局专家组认为,PAs可能会儿童的健康产生影响,因为他们摄入蜂蜜较多。人体暴露于PAs,尤其是摄入茶叶和药草较多的情况,健康可能会受到影响。

专家组指出,食用含PAs类植物的食品补充剂,可能会出现急性或者短期毒性。专家组在现有数据的基础上,发现了便于监控食品与饲料的17PAs。专家组建议继续监控食品与饲料中的PAs,包括开发更加灵敏、特定的分析方法。

欧盟食品安全局还建议研究代际数据,以分析食品中PAs的毒性与致癌性。

 

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